Programmare i pasti

In questo post vi segnalo alcuni spunti che spero possiate trovare utili per  dedicare meglio il tempo alla preparazione dei pasti

Fare un programma settimanale dei pasti :

• per di ridurre i viaggi al negozio,
• per focalizzare l’attenzione sui cibi  più sani, e non solo su quelli che si portano (apparentemente) più velocemente a tavola,
• per spendere meglio e, magari, meno.

Lo spazio astante al frigo diviene spesso il palcoscenico di una scena drammatica il cui canovaccio è più o meno così: COSA CUCINO STASERA ?

Come ispirazione vi segnalo questi dei calendari gratuiti, che mi sono piaciuti molto anche graficamente, da stampare e da appendere:

1. con dei magneti al fondale allo sportello del frigo Calendario frutta e verdura di stagione,
2. da far rilegare e mettere alla parete  Calendario 2009 consigli in cucina.

Aggiungo anche il link al brano “Qualità e stagione dei pesci” dal  “la scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” di Pellegrino Artusi, ora disponibile anche su Google libri.

Tip: potete scegliere di fare singolarmente le verdure nell’arco della settimana come contorno e una volta in una prepazione più mista, come il minestrone e la giardiniera, programmate quindi la quantità da acquistare tenendone conto.

Penso che possa farvi comodo anche questa semplice scheda dove scrivere il programma-dei-pasti in PDF.